とりソテー

白ワインてのは白濁するもんなんだそうです。

１．フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
２．にんにくのスライスをいれて、香り付け
３．とりの胸とかを弱火で焼く
４．塩、白ワイン、醤油をいれて、フライパンにふたをして蒸す

なんかどっかの前菜と似たような作り方ですが…。この写真私が作ったんではなくて、これはだんながつくった料理です。