すみませんまたやってしまいました… 今回は ゆで海老 きゅうり 茗荷 プチトマト 小松菜 白い塊にみえるのは氷です。

梅干し（薄味でないもの） とろろこんぶ かつおぶし 上記をおわんにいれて、お湯を注ぎます。食べるときは、梅干しをつぶし、よく混ぜていただきます。二日酔いの日なんかにぐーです。 写真は、お湯を注ぐ前の状態です。

納豆 湯がいたあと輪切りにしたオクラ イカそうめん 上記に、めんつゆをいれて混ぜます。冷蔵庫ですこし置くとおいしくいただけます。

最近流行りらしいです。 そうめんは放置すると、どんどんやわらかくなるので、冷麦で作りました。 冷麦をふつうの要領でゆでて、よく水で冷やして水を切り、カレー皿に盛り付けます。 そこに、下記のものをのせます。 水菜 パプリカ（黄色） オクラ（湯通し…

以前書いたラタトゥイユの余りで作ります。 ラタトゥイユ あまったご飯 みりん、塩、鶏がらスープのもと 上記の順で、鍋に入れて木ヘラ、シャモジなどでよく混ぜます。 つやを出すのに、オリーブオイルを足すのもよいです。

この日記、基本的に平日は写真を撮りだめして、週末まとめてアップしてますので、厳密にいつつくったのか、はかなりいいかげんです。 液体出汁のもと （水500ccにたいして大さじ1杯程度） 砂抜きしたハマグリ あさつき 上記の割合で作った出汁＋水を火にかけ…

イベリコ豚の生ハムに、オレガノを添えてオリーブオイルをかけただけ。お酒のアテにどうぞ。べつにイベリコじゃなくてもいいきがする。味濃ゆいし。 オレガノじゃなくてバジルとかでもいけるんじゃないかと思います。つか、これって料理のうちにはいらないよ…

ニンジン 1/2本 縦に細切り きゅうり 1本 細く輪切り キャベツ 1/4個 乱切り（ちぎってもいいです） ショウガ お好みでひとかけを縦に細切り 上記をボールにいれて、塩を振ってかき混ぜながら手でもみつぶします。途中、野菜から水が出ますが、ほうっておく…

ごま油 大さじ1杯 にんにく 1か2かけ スライス にんじん 1/2本 細切り ほうれん草か小松菜 1束 ざく切り あぶらあげ 1枚 細切り シラス 底が深めのフライパンに１，２を入れて香りがでてきたら３を入れていためる。３がやわらかめになってきたら、４，５をい…

茄子しそ味噌 筍とぜんまいの煮もの 漬け物（買ってきた） 茄子しそ味噌 茄子 しそ 本当は茄子を縦に細切りにしたほうがいいです。ちょっと失敗。 茄子を切ってごま油で炒めます。すこし酒を入れて、しんなりしてきたら、味噌とみりん、しそを入れて混ぜます…

材料は 牛ばら肉 ナムルセット（すこし細かく包丁をいれて切っておく） 米 焼肉のたれ 牛のばら肉を、焼肉のたれに２，３分漬けます。 ごま油をフライパンに引いて、漬けたばら肉を炒めます。火が通ったら、切ったナムルを入れてかきまぜます。 その後、ご飯…