2005-12-01から1ヶ月間の記事一覧

柿とほうれん草のごまよごし

私の実家ではなぜか「ごま和え」のことを「ごまよごし」といいます。なんでだ埼玉。 ゆでたほうれん草 湯通しした柿 上記の水を切ってボールに移して、ごま和えの元で混ぜます。 柿がかなり甘いので、飯を食べるときに甘いものがあってもいい人向けです。

ベーコンキノコしっとり炒め

色が茶色い料理がつづいてる気が。これも居酒屋で覚えたメニューをまねしました。右下のが今日の料理です。ええと、キノコ。なんでもいいです。 ベーコン(少なめ推奨) エリンギ、エノキダケ、マイタケ、たぶんブナシメジとか入れてもいいと思います。 フラ…

納豆磯辺揚げ

完全に居酒屋メニューです。これ、ちょっと手間かかります。めんどくさければ、天ぷらでもいいです。 挽き割り納豆(すきなだけ) 海苔(一口サイズに切っておく。目安は旅館の朝飯の海苔サイズ。) 卵白 小麦粉 挽き割り納豆を付属のたれでよくまぜたものを…