わりと日持ちする野菜

根菜、芋 (にんじん、れんこん、だいこん、じゃがいもなど）
冷蔵庫のなかは乾燥してます※ので、ジップロックで密封します。ジップロックにいれるときは、すこしだけ中を水で湿らせるとなおよいです。
冷蔵庫のなかで、根菜は地中にあったときと同じ向き、つまり縦に置きます。横にすると形がゆがみ、もちがわるいです。
瓜
キュウリ、ズッキーニ
硬い野菜
ミニトマト、ブロッコリー、カリフラワー、小松菜など硬い野菜
カット野菜系
カットされたサラダ、きんぴらごぼう用にカットされたニンジンとごぼう、筍や山菜の水煮パック