この日記、基本的に平日は写真を撮りだめして、週末まとめてアップしてますので、厳密にいつつくったのか、はかなりいいかげんです。 液体出汁のもと （水500ccにたいして大さじ1杯程度） 砂抜きしたハマグリ あさつき 上記の割合で作った出汁＋水を火にかけ…