普段は大根で作りますが、冬瓜を使ってみました。 厚揚げ 冬瓜 にんじん しょうゆ、だし、みりんで煮ます。冬瓜は、大根よりも火が通るのが若干早いように感じました。冷やして食べてもたいへんおいしいです。
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