この料理、きも味噌が重要です。 あん肝つきアンコウ、もしくはあん肝 豚バラ（1人あたり50〜100gぐらい） 人参、大根、白菜、長ネギ、豆腐など鍋定番のもの アンコウの切り身が入ってる場合は、一口サイズに切る。 あん肝だけの場合も一口サイズに切る。 あ…