ベーコンキノコしっとり炒め

色が茶色い料理がつづいてる気が。これも居酒屋で覚えたメニューをまねしました。右下のが今日の料理です。

ええと、キノコ。なんでもいいです。

1. ベーコン（少なめ推奨）
2. エリンギ、エノキダケ、マイタケ、たぶんブナシメジとか入れてもいいと思います。

フライパンを熱して、バターを溶かし、そこに上記の順でつっこみます。そのあと料理酒か白ワインを入れてアルコールを飛ばし、しっとり火を通します。最後に醤油を好きなだけ入れます。

キノコはいろいろ入れた方が、いろいろダシがでますのでうまいです。