オクラとキュウリと茄子の和え物

花まるマーケットでやってて、おいしそうだったので見よう見まねでつくりました。

オクラ、キュウリ、茄子を細かく切って、そこにだし汁、塩、しょう油を入れて和えます。ボールでねばねばするまで混ぜたのち、冷蔵庫ですこし寝かせると、だし汁が野菜にしみこむのでおいしくいただけます。
紫蘇、茗荷あたりをいれてもおいしいみたいです。